jeudi 6 décembre 2012

Langoustine à la crème anisée

Plat, création Ingrédients : 20 langoustines ou gambas fraîches 100g beurre vanillé (à faire soi-même :p) 3 cL Anisette ou Marie Brizard 3 cL vin blanc (de Cilaos) ou autre 1 oignon blanc ciselé 3 gousses d'ail dégermé 1 pointe de couteau de curcuma sel, poivre noir 2 càs de jus de rôti de porc 125 mL crème fleurette 1 carré de sucre roux   Préparation : Décortiquez les langoustines, enlevez les boyaux et réserver d'un côté les carcasses et de l'autre les langoustines que vous assaisonnerez sel, poivre à cru. ... [Lire la suite]
Posté par Macuisinedesiles à 18:07 - Commentaires [0] - Permalien [#]